
Es el turno de nuestro Sauvignon Blanc. La recogida de la uva se realiza desde la madrugada hasta el amanecer, de esta forma conseguimos evitar la oxidación de la uva y mantenemos su potencial organoléptico. Cuando los remolques llegan a bodega cargados de kilos de uva, los descargan en la Tolva y comienzan […]