“Desde hace varios años Finca Constancia guía sus labores de campo y bodega en función del momento lunar, así como con la presencia de determinadas constelaciones. Hay muchos estudios científicos que demuestran la influencia de las diferentes fases por las que pasa la luna en el cuidado, mantenimiento y conservación de las plantas, y […]
Finca Constancia está casi de vendimia, la época más importante del año está a punto de comenzar. Desde hace un par de semanas, nuestros expertos viticultores muestrean nuestras variedades blancas más tempranas, el Moscatel y el Chardonnay. Tras el análisis del mosto en el laboratorio, determinamos el grado Baume con el Refractómetro y su Densidad […]
De nuevo os traemos imágenes del avance en el estado fenológico que ya estamos notando en nuestras diferentes variedades en Finca Constancia. En apenas 15 días hemos pasado de observar botones florales separados a ver las primeras pequeñas flores blancas. ¡Venid a visitarnos y podréis verlo en persona!
Hace unos días tuvimos el placer de recibir en Finca Constancia a AECC (Asociación Española Contra el Cáncer) de Talavera de la Reina. Desde aquí queremos expresar todo nuestro apoyo a todas aquellas personas que día a día luchan contra esta enfermedad. Y por supuesto, agradecer a todos los profesionales y voluntarios que dedican su […]
Por fin llegó la primavera a Finca Constancia y lo notamos porque todas nuestras parcelas se colorearon de un verde-lima, debido a la salida de los primeros brotes en cada una de nuestras variedades. Os traemos unas imágenes, para que vosotros también seáis participes de este comienzo del nuevo ciclo anual de la vid.
Nuestro FINCA CONSTANCIA PARCELA 23, 100% Tempranillo se dispone a pasar 6 meses en barrica de roble francés y americano. En las imágenes podemos ver una de las tareas más comunes que realizamos en Bodega: El Lleno de Barricas. La madera es fundamental en la crianza de cada uno de los vinos de Finca Constancia, […]
Como os comentábamos hace unos días nuestro equipo técnico enológico estuvo decidiendo el nuevo Coupage de nuestro FINCA CONSTANCIA SELECCIÓN 2015 compuesto por 6 variedades de uva que se han mantenido durante 13 meses en barrica de roble francés y americano. Pues bien, os enseñamos en primicia las nuevas proporciones que se han decidido para […]
Una de las tareas más importantes en nuestra bodega es decidir los coupages que van a llevar los vinos que están compuestos por más de una variedad de uva, en este caso se decide el nuevo coupage de nuestro FINCA CONSTANCIA SELECCIÓN 2015. Para ello, uno de los trabajos de nuestro equipo técnico enológico es […]
¿Sabíais que Finca Constancia utiliza abono verde para fertilizar sus parcelas de tempranillo biodinámico? Con estas viñas se elabora nuestro FINCA CONSTANCIA ENTRE LUNAS y el abono verde que se utiliza es gracias a la siembra de veza (leguminosa), avena (gramínea) y mostaza (crucífera). De hecho, ya estamos notando el crecimiento de los primeros brotes […]
Hoy os contamos algunas de las tareas que se han llevando a cabo en nuestras parcelas durante este Otoño. Una de las más importantes es el abonado con estiércol orgánico para que las primeras lluvias lo fuesen descomponiendo. Además, se ha realizado el subsolado en cada una de nuestras viñas, lo que facilita el desarrollo […]
