Nuestro Verdejo 2017 ya esta fermentando en sus nuevas barricas de roble francés lo que le aportará un delicado toque a madera, complejidad y cuerpo.

Nuestra compañera de laboratorio mide diariamente las densidades  y temperaturas de todas estas barricas para llevar a cabo un control de la fermentación.

¡Atentos a los próximos capítulos!