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![](https://fincaconstancia.es/wp-content/uploads/2017/10/Lab1.jpg)
Nuestro Verdejo 2017 ya esta fermentando en sus nuevas barricas de roble francés lo que le aportará un delicado toque a madera, complejidad y cuerpo.
Nuestra compañera de laboratorio mide diariamente las densidades y temperaturas de todas estas barricas para llevar a cabo un control de la fermentación.
¡Atentos a los próximos capítulos!
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